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Unterdrückte Lucana Cafra

€16,95
Unterdrückte Lucana Cafra

In der Antike wurden zwei Tage nach der Schlachtung des Schweins Würste zubereitet, um die ganze Familie bis zum nächsten Jahr zu ernähren. Bei der Auswahl des Fleisches galt die Soppressata als die Königin der Wurstwaren. Das lag daran, dass der zarteste Teil des Schweins ausgewählt wurde, d. h. der Teil, der eine hellrosa Farbe ohne Adern hatte. Nach der sorgfältigen Auswahl wurde das Fleisch mit Hilfe von zwei Messern im Gleichschritt zerkleinert. Unter Zugabe von etwas gewürfeltem Schmalz wurde die Mischung hergestellt, die Salz, schwarzen Pfeffer und manchmal sogar eine Prise Paprikapulver enthielt, um dem Ganzen etwas Farbe zu verleihen! Die Zubereitung wurde fortgesetzt, indem die Mischung in den sorgfältig gewaschenen Schweinedarm eingefüllt wurde. So wurde es früher gemacht, und so macht es die Firma Cafra auch heute noch, wobei sie modernste Geräte einsetzt, aber dennoch "so wie früher" arbeitet. So entsteht eine einzigartige Wurst mit kräftigem und delikatem Geschmack, mager und leicht verdaulich, auch dank der Verwendung von Rohstoffen, die keine Konservierungs-, Zusatz- oder Farbstoffe enthalten.

  • Verpackung von 200g
Zutaten: Schweinefleisch aus Italien, Verkauf, schwarze Pfefferkörner. Wurst in Naturdärmen.
durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: energie 1307KJ/314kcal, Gesamtfett:22g, davon gesättigt:8,40g, Kohlenhydrate:0,4g, davon Zucker:0g, Eiweiß:28g, Salz: 2,80g.
Erhaltung: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.


Kann ich eine Bestellung per Telefon oder WhatsApp aufgeben?
Ja, natürlich, rufen Sie uns unter 3408490040 an oder schreiben Sie uns auf WhatsApp (indem Sie auf das grüne Symbol unten links klicken) und wir helfen Ihnen gerne, Ihre Bestellung abzuschließen. Wenn wir nicht sofort antworten, werden wir uns so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen.
Wie sind die Lieferzeiten?
Die Lieferzeit beträgt 2/4 Werktage ab Versanddatum. Abhängig von der Verlangsamung aufgrund des Gesundheitsnotstands könnten sie sich jedoch im Vergleich zu den normalen Zeiten um 2/3 Tage verspäten. Wir weisen darauf hin, dass die versendeten Produkte so verpackt und gelagert werden, dass Qualität und Echtheit erhalten bleiben.
Warum bei Lucania In Tavola kaufen?
Einfach, Lucania In Tavola ist ein Geschäft, in dem Sie typische, hochwertige, handwerkliche gastronomische Spezialitäten aus Basilicata finden können, die mit Sorgfalt und Liebe von kleinen lokalen Produzenten zubereitet werden.
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Wenn mich das bestellte Produkt aus irgendeinem Grund nicht zufriedenstellt oder beschädigt ankommt?
Lucania In Tavola garantiert seinen Kunden "100% Zufriedenheit". Wenn das von Ihnen gekaufte Produkt aus irgendeinem Grund nicht der Beschreibung entspricht oder beschädigt ist, senden Sie einfach eine E-Mail an info@lucaniaintavola.com, in der Sie das aufgetretene Problem erläutern und Fotos des Produkts anhängen. Wir werden Ihnen antworten, indem wir gemeinsam die beste Lösung für Sie finden.
Kann ich nach dem Kauf Unterstützung erhalten?
Ja, Sie können den Kundendienst telefonisch oder per WhatsApp (indem Sie auf das grüne Symbol unten links klicken) unter 3408490040 kontaktieren.
Kann ich per Nachnahme bezahlen?
Sicher. Dies ist eine der Optionen, um Ihren Kauf abzuschließen. Sie finden die während der Zahlungsphase verfügbare Option.
Wo kann ich bestellen?
Wir decken ganz Italien ab und versenden auch in viele europäische Länder.
Wie werden die Versandkosten ins Ausland berechnet?
Die Berechnung der Sendungen für das Ausland wird vom System während des Bestellvorgangs berechnet. Geben Sie einfach die richtige Adresse ein und fahren Sie fort.
Wie lange dauert es nach der Bestellung, bis ich ankomme?
Die durchschnittliche Lieferzeit beträgt 2/4 Werktage ab Versanddatum. Sobald die Bestellung abgeschlossen ist, wird Ihnen eine Bestätigungs-E-Mail zugesandt. Sie erhalten dann eine weitere Mitteilung mit dem Tracking-Code, um den Status Ihrer Bestellung zu überprüfen.
Wie lange dauert es, bis Bestellungen versendet werden?
Bestellungen werden sofort nach Erhalt bearbeitet.
Wenn eine Bestellung am Freitag aufgegeben wird, versenden wir sie am Montag, um Lagerbestände in Kurierlagern zu vermeiden.
Wie stellen Sie die Frische der Produkte während des Transports sicher?
Unsere Mission ist es, unseren Kunden ein intaktes und frisches Produkt nach Hause zu liefern. Darüber hinaus verwenden wir in den wärmeren Monaten Styroporboxen mit Trockeneis im Inneren, die eine ausreichende Temperaturkontrolle der Produkte während des Transports gewährleisten.
Hat Lucania In Tavola auch ein physisches Geschäft?
Lucania in Tavola hat auch ein physisches Geschäft in Latronico (Pz). Dank der Erfahrung aus rund 18.000 durchgeführten Sendungen können Sie in kurzer Zeit die besten lukanischen Spezialitäten direkt auf Ihren Tisch bringen!

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Mehr als 1800 zufriedene Kunden

Einzelheiten

In der Antike wurden zwei Tage nach der Schlachtung des Schweins Würste zubereitet, um die ganze Familie bis zum nächsten Jahr zu ernähren. Bei der Auswahl des Fleisches galt die Soppressata als die Königin der Wurstwaren. Das lag daran, dass der zarteste Teil des Schweins ausgewählt wurde, d. h. der Teil, der eine hellrosa Farbe ohne Adern hatte. Nach der sorgfältigen Auswahl wurde das Fleisch mit Hilfe von zwei Messern im Gleichschritt zerkleinert. Unter Zugabe von etwas gewürfeltem Schmalz wurde die Mischung hergestellt, die Salz, schwarzen Pfeffer und manchmal sogar eine Prise Paprikapulver enthielt, um dem Ganzen etwas Farbe zu verleihen! Die Zubereitung wurde fortgesetzt, indem die Mischung in den sorgfältig gewaschenen Schweinedarm eingefüllt wurde. So wurde es früher gemacht, und so macht es die Firma Cafra auch heute noch, wobei sie modernste Geräte einsetzt, aber dennoch "so wie früher" arbeitet. So entsteht eine einzigartige Wurst mit kräftigem und delikatem Geschmack, mager und leicht verdaulich, auch dank der Verwendung von Rohstoffen, die keine Konservierungs-, Zusatz- oder Farbstoffe enthalten.

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Zutaten: Schweinefleisch aus Italien, Verkauf, schwarze Pfefferkörner. Wurst in Naturdärmen.
durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: energie 1307KJ/314kcal, Gesamtfett:22g, davon gesättigt:8,40g, Kohlenhydrate:0,4g, davon Zucker:0g, Eiweiß:28g, Salz: 2,80g.
Erhaltung: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.


Häufige Fragen

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Die Lieferzeit beträgt 2/4 Werktage ab Versanddatum. Abhängig von der Verlangsamung aufgrund des Gesundheitsnotstands könnten sie sich jedoch im Vergleich zu den normalen Zeiten um 2/3 Tage verspäten. Wir weisen darauf hin, dass die versendeten Produkte so verpackt und gelagert werden, dass Qualität und Echtheit erhalten bleiben.
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Bestellungen werden sofort nach Erhalt bearbeitet.
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Lucania in Tavola hat auch ein physisches Geschäft in Latronico (Pz). Dank der Erfahrung aus rund 18.000 durchgeführten Sendungen können Sie in kurzer Zeit die besten lukanischen Spezialitäten direkt auf Ihren Tisch bringen!

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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V
Vincenzo Pagano
Soprassata

L'ho trovata un po' troppo dura e "secca". Comunque buona nel sapore.

A
Antonino Rigoglioso
Buona qualità

Buona qualità, mi aspettavo qualcosa di più ma nel complesso soddisfatto

V
Valeria Potí
Buonissimo

Piaciuto a tutta la famiglia

A
Arcangelo De Gregorio
Due ottimi prodotti salsiccia e sopressata. Consiglio vivamente.

Due ottimi prodotti salsiccia e sopressata.

G
Giovanni Lettini
Mia nonna

Come la faceva mia nonna